Quibe vegetariano


Ingredientes: 

1/2 pacote de PVT granulada média, 1 copo de trigo para quibe, 1 pacote de sopa de cebola, 4 colheres de sopa de purê de batatas em flocos (pacote), 2 ovos, 2 cebolas picadas, 2 e 1/2 colheres de sopa de margarina, 1 maço de hortelã picada, molho Shoyu, molho inglês, sal, Sazon amarelo (a gosto).

Modo de preparo: 

Deixar a proteína de molho, por aproximadamente 2 horas. Deixar o trigo de molho. Escorrer, lavar e espremer bem a Proteína, juntar ao trigo já espremido. Acrescentar o restante dos temperos batidos no liqüidificador. Juntar ao trigo e a PVT. Untar um pirex e colocar a massa. Passar a faca formando quadrados na massa ainda crua. Colocar no meio de cada quadrado um pedacinho de manteiga. Levar para assar.

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